檸檬酸銨（Ammonium citrate），也叫做檸檬酸三銨，白色潮解粉末或結晶。易溶于水。熔點時有分解。低毒。
中文名 檸檬酸銨
外文名 ammonium citrate 、Triammonium citrate
分子式 C6H5O7 (NH4) 3
分子量 243.22
【 CAS：】3458-72-8
【英文名稱】ammonium citrate 、Triammonium citrate
【EINECS號】 222-394-5 [1]
【密度】1.48
【性狀】白無色晶體。
溶解情況
易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應，加熱至熔點即分解，低毒。
物理性質
密度（g/mL,25/4℃）：1.22
相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.8
熔點（oC）：185
沸點（oC,常壓）：100
溶解性：易溶解,溶于水和酸。

    檸檬酸銨主要用于化工分析，工業(yè)水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫(yī)藥、電子等工業(yè)。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。EEC主要用于干酪加工。
由檸檬酸與氨水作用而得。

包裝:25KG袋
儲存:易潮解,有刺激性。應密封于陰涼干燥處保存。